No acostumbro a escribir tan seguido, pero no quise dejar pasar la oportunidad de mostrar el “pastel de choclo” que preparé el pasado fin de semana.
Normally, I don’t write often, but I didn't want to miss this opportunity to show the "corn pie" that I prepared last weekend.
Los que han leído la frase de mi cabecera de blog, saben que no me gusta cocinar, lo que no significa que no sepa hacerlo, sólo que me preparo anímicamente con mucha antelación al evento.
Those who have read the phrase in my blog header, they know that I don't like cooking, which doesn't mean that I don't make, but I prepare me psychically well in advance to the event.
El pastel de choclo es un plato típico chileno con muchos ingredientes (choclos, pollo, carne de vacuno, huevos, aceitunas, etc.), que se cocinan por separado antes de armarlo en pocillos de greda (optativo) y llevarlo a dorar al horno.
The corn pie is a "typical Chilean food" with many ingredients (corn, chicken, beef, eggs, olives, etc.) which are cooked separately before arming bowl of terracotta (optional) and bring it to gratin in the tray’s oven.
No lo había cocinado desde el verano pasado, así que habrá que esperar todo un año para probarlo nuevamente. Tampoco recuerdo si el choclo está dentro o fuera de mis alimentos permitidos, pero supongo que mi médico no lee mi blog.
I hadn't cooked since last summer, so we have to wait a whole year to try again. Also remember if the corn is in or out of my food allowed, but I guess my doctor doesn't read my blog.
Hasta pronto.
Good bye.